★１１月２０日（水）の給食は、　　　・なまりぶしのしょうが煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ほうれん草のおひたし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。


★なまりぶし★

　なまりぶしは、かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして（けむりにあてて）乾燥させたものです。　

＊今日の給食の「なまりぶしのしょうが煮」では、ミニバットにしょうがの千切り・水・砂糖・みりん・こいくちしょうゆ・料理酒をあわせて焼き物機で焼きました。

１１月１９日（火）の給食は、　　　・豚肉のデミグラスソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　・スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・食パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・マーマレード
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

≪食生活のリズムを整えよう≫

　朝ごはんを食べないなど、きちんと三度の食事をとらないと、必要な栄養素が不足しやすくなります。また、１回の食事で食べすぎてしまい、太りやすくなります。朝、昼、夕、毎日決まった時間に食事をすることで、食生活のリズムが整います。

★千草焼き★

　千草焼きには、卵に細かくきざんだいろいろな材料（鶏肉・しいたけ・たけのこ・にんじんなど）を加えて、焼き上げた料理です。
　　
　＊今日の給食の千草焼きには、ささみ、とうふ、コーン、みつばなどがはいっています。

（上）
　ミニバットにささみ、コーン、とうふを混ぜ合わせ砂糖・塩・うすくちしょうゆで味付けしたものです。この後、卵とだしをあわせみつばをちらします。

（中）
　調理員さんが卵を割り入れています。卵専用のエプロンをして作業します。この日卵をさわった人はそのあとの調理業務にははいりません。

（下）
　焼き物機で２５０度３０分間蒸し焼きにしました。

★１１月１８日（月）の給食は、　　　・千草焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごまひじき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

　　

★かき（富有柿）★

　かきは秋が旬（たくさんとれておいしい時期）のくだものです。そのまま食べられる「甘がき」と渋をぬいてから食べる「渋がき」があります。
　給食には富有柿（甘がき）と平核無柿（渋がき）が出ます。今年登場するのは富有柿です。