★１０月１２日（月）の給食は、　　　・豚肉と野菜のケチャップソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・スイートポテト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・大型コッペパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・マーガリン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★さつまいも★

　さつまいもの旬（一番おいしい季節）は秋で、９月〜１１月ごろに多くとれます。給食では、汁もの、デザートなどいろいろな料理にさつまいもを使います。今日は、さつまいもの甘みをいかした「スイートポテト」でした。

＊写真（中）…さつまいもをやわらかく煮た後に、砂糖・バター・牛乳・生クリームを加えて煮ている所です。

＊焼き物機でやきました。
　　　　　

★１０月９日（金）の給食は、　　　・牛肉のきんぴらちらし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒きざみのりが付きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・キャベツの赤じそあえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★みそ汁の作り方★

　・だしこんぶとけずりぶしでだしをとります。（写真下）

　・だしに、たまねぎ、うすあげ、しめじを加えて煮ます。

　・赤みそ、白みそで味つけし、最後に青ねぎを加えて煮ます。
　

★１０月８日（木）の給食は、　　　・ポークカレーライス（米粉）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・はくさいのピクルス
　　　　　　　　　　　　　　　　　・みかん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★ピクルス★

　ピクルスは、ヨーロッパやアメリカで昔から作られているつけものです。野菜を砂糖・酢・塩などにつけて作ります。すっぱい味が、口をさっぱりとさせてくれるので、肉料理などに合います。

＊今日の給食では、はくさいを使ったピクルスがでました。

★みかん★

　今日のみかんは熊本県産でした。

★りんご★

　青森県産のりんごでした。１人１/４づつにきっていただきました。

★１０月７日（水）の給食は、　　　・鶏肉のガーリック焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚肉と野菜のスープ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・りんご
　　　　　　　　　　　　　　　　　・パンプキンパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★鶏肉のガーリック焼き★

　鶏肉はワイン・塩・こしょう・ガーリック・こいくちしょうゆ・オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼きました。