★３月１日（月）の給食は、　　　・とうふのミートグラタン
　　　　　　　　　　　　　　　　・押し麦と野菜のスープ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　・デコポン
　　　　　　　　　　　　　　　　・黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★大豆からできるもの★

　うすあげ・とうふ・納豆・きな粉・みそ・しょうゆ・豆乳などがあります。
　「畑の肉」と言われる大豆は、からだに必要なたんぱく質を多く含む栄養価の高い食品です。

　今日のミートグラタンには、さいの目にきったとうふがはいっています。

　　

★２月２６日（金）の給食は、　　　・ポークカレーライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりとコーンのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・いちご
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★いちご★

　いちごは、果物の中でも特にビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCには、病気になりにくくする働きや、きずを治りやすくする働きがあります。今日の給食のいちごは、長崎産の『恋みのり』という品種で甘く、久しぶりのいちごに子供たちもとても喜んでいました。

＊今日のポークカレーライスは、ラッキーにんじんがはいっていました。

★２月２５日（木）の給食は、　　　・赤魚のレモンじょうゆかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・うすくず汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・高野どうふのいり煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★赤魚のレモンじょうゆかけ★

　塩で下味をつけた赤魚を焼き物機で焼きました。タレには、料理酒・みりん・うすくちしょうゆ・生のレモンをしぼった果汁でつくっています。

★高野どうふのいり煮★

　豚ひき肉とにんじん、グリンピース（冷）、ひじき、高野どうふの粉末がはいっています。　

★２月２４日（水）の給食は、　　　・豚肉のオイスターソース焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・あつあげとだいこんの中華煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・デコポン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・大型コッペパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・アプリコットジャム
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★デコポン★

　デコポンは皮がむきやすく、おいしくて人気があります。また冬から春にかけておいしい時期（旬）です。熊本県や愛媛県、広島県、和歌山県などで多く栽培されています。今日の給食のデコポンは和歌山県産でした。

★豚肉のオイスターソース焼き★

　豚肉はしょうが汁、にんにく、オイスターソース、こいくちしょうゆ、綿実油で下味をつけ焼き物機で焼きました。　　

★きびなごてんぷら★

　きびなご…きびなごは、体の横に銀色と青色の帯のような模様があります。鹿児島県南部では、帯のことをキビということから、「帯（キビ）の小魚（なご）」から『きびなご』と呼ばれるようになったといわれています。

（写真）
　冷凍のきびなごを検品した後、大きな釜であげています。