先日、収穫をしたサツマイモを調理してお芋パーティーを開きました。
ふかし芋や簡単大学芋をつくりました。
ふかし芋は蒸し器で調理しました。
簡単大学芋は、火をつける前にフライパンにサラダ油をひき
砂糖を入れ、みんなでサツマイモを並べました。

おいしくでき上がったさつま芋料理でパーティーをしました。

鰹節協会青年団の方々に出汁の出前授業をしていただきました。
鰹節が搬入され、ビニル袋に入っているにもかかわらず、家庭科室は鰹節のいい香りが充満しています。鰹節は、世界で一番固い食品なんだそうです。それを薄く削るとて短時間においしい出汁がとれます。出汁の力を借りると少ない調味料で素材の味を生かした調理ができます。この出汁の力は海外のシェフからも注目を集めているそうです。

カツオ節はカツオからできていますが、最高級の本枯れ節では原材料のカツオの大きさと比べるとどのぐらいになるでしょう。

１カツオの２倍の大きさのカツオ節ができる。
２カツオの大きさとほぼ同じぐらいのカツオ節ができる。
３つくる過程で１/５程度の大きさになる。

第２２回キックベースボール秋季大会で、優勝した海老江西子ども会キックベースボールチームの表彰がありました。賞状と立派な優勝旗をいただいてきました。
校長先生から、看護当番の先生から、「廊下階段を正しく歩こう」のお話がありました。

１年生の授業を幼稚園、保育園の先生が見にきました。そのあとで情報交換会をしました。

協力して収穫しました。
とてもいい雰囲気の活動になりました。