１１月３０日（金）の給食は、ごはん、関東煮、こまつなとはくさいの甘酢あえ、のりのつくだ煮、牛乳でした。

のりのつくだ煮は、きざみのりと荒みじんに切ったしいたけ、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆを使った手づくりの献立です。
調理中、給食室いっぱいにのりの香りが広がり、黒く光った艶やかなつくだ煮になりました。

つくだ煮は、大阪佃村（今の西淀川区佃）で小魚を煮たものが始まりと言われています。
今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、さとうなどで煮込んだ料理を「つくだ煮」と言います。


きのう、食育の授業があった２年生の教室では…
「カルちゃん多いもの、のり！」
「こまつなも入ってる！」
「あつあげもカルちゃんいてる！」
「この牛乳の中には２２７カルちゃん♪」
と、カルちゃん（カルシウム）をたくさん見つけていました。
みんな、よく覚えていました。

きょうの献立のカルちゃんの量にも興味をもったようで、３品のおかずひとり分で８１カルちゃん（８１ｍｇ）であることを知ると、「少なー！！」「やっぱり牛乳がすごい！」と言っていました。

これからも、いろいろな食べものからカルシウムをとりましょう。