今日の給食は、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮物、焼きのり、ごはん、牛乳です。

　今日の給食に登場する「八丁みそ」は愛知県で作られています。むした大豆でみそ玉をつくり、こうじ菌をつけ、塩と水をまぜあわせて、おけに仕込みます。おいしく味がなじむまで、約２年の間、重石をしてねかせます。