くきわかめのつくだ煮は、だしこんぶ、けずりぶしで出汁をとり、さっと洗ったくきわかめを煮ます。煮あがれば、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで味がしっかりしみこんで、コリコリ食感が楽しいです。今日は５年生、６年生の教室に行き、くきわかめのお話と今日は何の日クイズをしました。

問題
本日、３月１３日は何の日でしょうか？

正解は…
サンドウィッチの日でした！！１が３にサンドされているからでした。

鶏肉とじゃがいものガーリック焼きは、鶏肉はにんにく、ワイン、塩、こしょう、こいくちしょうゆ、オリーブ油で下味をつけます。じゃがいもを加えて、焼き物機、蒸し焼きモードで焼いたら出来上がりです。にんにくの香りが食欲をそそります。「めっちゃ美味しかった！」「キャンプで食べたのと同じ味がした！」と大好評でした！！
問題
大蒜、この漢字は、オリーブと読む。〇か×か？

正解は・・・
×でした！！大蒜と書いて、にんにくと読みます。にんにくには、血流をよくしたり、疲労を回復してくれる働きがあります。

とら豆は釜でふたをして熱湯に３０分間ひたします。とら豆は弱火で６０分間以上、弱火で柔らかくなるまで煮ます。とら豆が柔らかくなれば、砂糖で味つけして煮含め、塩、うすくちしょうゆを加えて煮ます。火を切ってしばらく味を含ませたら出来上がりです。ほっくり食感と優しい甘さが口の中にひろがります。
６年生が小学校で給食を食べるのもあと５日です。
各クラスを回ると、いつもいっぱい遊んでもらっている下級生達は、「え！！」「そうなんだ！」と驚きつつ、寂しい表情をみせていました。面倒見がよくて、優しい６年生達です☆

問題
とら豆は、豆の模様がとらに似ていることから、その名前がついた。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！濃い黄褐色とうす茶色で、動物のとらに似ている模様をしていることから、その名前がつきました。漢字で虎豆と書きます。北海道産です！

本日は、春が旬の菜の花の登場です！旬の食べものが登場するのも、給食の良さの１つです。はくさい、菜の花は各々ゆでます。だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、砂糖、うすくちしょうゆで味つけして煮、材料にかけてあえたら、できあがりです。
菜の花は、アブラナ属の植物の花のことです。かぶ、だいこん、こまつな、はくさいなどの花も菜の花といいます。今日は、５年生の教室で、菜の花のお話しをしました！
問題
菜の花の種で作られる油がある。〇か×か？
正解は・・・
〇でした！菜の花の種で作られる油は、菜種油(なたねあぶら)といいます。キャノーラ油ともいいます。給食では、揚げ物の時に、なたね油を使用しています。

はっさくは、漢字で八朔と書きます。広島県で生まれた果物です。薄皮をむくと、中からぷりっとはったみずみずしい実がでてきます。今日は、１、２年生の教室をまわりました。
４月から入学した１年生ももうすぐ２年生です。給食にもだいぶ慣れてきました。
「よいしょ！」「ちょっとすっぱい！」苦戦しながらも、上手に皮や薄皮をむくことができていました☆
問題
本日のはっさくは、何県産でしょうか？
１　和歌山県　２　広島県　３　愛媛県

正解は・・・
１　和歌山県でした！！はっさくの生産量日本一の県です。その次が広島県、愛媛県となっています。本日の給食のはっさくは、和歌山県産です！