ご飯・みそ汁・野菜いためが完成しました。
みそ汁の出汁として使ったカツオ節も、カリカリになるまで炒めて、ふりかけにします。
使える食材は無駄にしないエコクッキングでおなかを満たしました。

次は、子どもたちにとっては、本日の学習のメインイベント、調理実習です。
ただし、先程学んだ環境とのつながりを考えたエコクッキングです。
調理に使うエネルギーを押さえ、食品ロスをなるべく削減することを意識して調理します。
ハグミュージアムのスタッフに助けていただいて、調理をすすめます。

校外学習で大阪ガスハグミュージアムに行きました。
最初は、環境問題についての学習です。
家庭で、一番汚れた水を出しているところはどこでしょうか。
どんなごみが家庭から出ているのでしょうか
私たちの生活と自然環境のつながりを学習しました。

まぐろのオーロラ煮は、油で揚げることでまぐろの身がギュッとしまり、噛み応えが出ます。
刺身のとろける食感もいいですが、噛むたびに味が染み出す調理法もおいしくて、幸せ気を感じます。
【パン・牛乳・まぐろのオーロラ煮・
　　ベーコンとじゃがいものスープ・きゅうりとコーンのゆずドレッシング

１年生の道徳です。
ウサギの友だちが追いかけっこをしていると、ニンジンがなっている畑に出くわします。
そこには「はたけに　はいるな」の立て札が。
しかし、足元には、ニンジンの食べかすがあります。
ほかの人がして（食べて）いるから、自分たちもしていいのでしょうか。
自分の心に問います。