今年も旬を迎えた冬瓜を使ったみそ汁です。
調理をすると、冬瓜と大根は見た目や歯ごたえが似ていることがあります。
調べてみると、冬瓜はウリ科で大根はアブラナ科だそうです。
うすあげと一緒に食べると、ジワっと味が出ておいしいです。
【牛乳・牛丼・とうがんのみそ汁・大福豆の煮もの】