５月３０日（火）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・ケチャップ煮
　・さんどまめとコーンのソテー
　・焼きかぼちゃのあまみつかけ
　・レーズンパン
　・牛乳

　さんどまめは「さやいんげん」ともいい、いんげん豆が大きくなる前にさやごと食べる野菜です。種まきから開花までの期間が短く、年に３回ほど栽培できることから「三度豆」と呼ばれています。
　さんどまめを、おいしく食べることができる「旬」の時期は６月〜９月ですが、ハウス栽培が増え、今では、1年中食べることができます。

　５月２９日（月）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・ちくわの磯辺揚げ
　・厚揚げと里芋の味噌煮
　・あっさりキャベツ
　・ごはん
　・牛乳

　子どもたちに人気のある「ちくわの磯辺揚げ」が登場しました。ちくわの歴史は古く、日本書紀の中に、ちくわのルーツなっている食品が登場します。

　５月２６日（金）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・八宝菜
　・チンゲン菜ともやしの生姜和え
　・パインアップル（カット缶）
　・ごはん
　・牛乳

　八宝菜は中国料理の一つです。
　「八宝」には、８種類という意味ではなく、数が多いという意味があります。また「菜」はおかずという意味です。八宝菜とは、よい材料をたくさん使って作った料理のことをいいます。

　５月２４日（水）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・牛肉と大豆のカレーライス
　・キャベツのひじきドレッシング
　・ヨーグルト
　・牛乳

　寒暖差が大きい日が続いています。子どもたちの中にも、体調がすぐれない子も見受けられます。体温調節などをつかさどる自律神経にも大きな負担がかかっているようです。こういう時は、たんぱく質の摂取がとても大事です。今日の給食のように、カレーの中に肉だけではなく、大豆も取り入れていくような工夫をしていきたいものです。

　５月２３日（火）の給食の献立は、以下のとおりでした。
　〇本日のメニュー
　・鰹のマリネ焼き
　・スープ
　・グリーンアスパラガスのソテー

　鰹には旬が２回あるといわれています。１度目は、４月から５月にピークを迎える「初鰹」、２度目は８月から９月にピークを迎える「戻り鰹」です。
　今日はマリネ焼きという、酸味のある味わいでさっぱりといただきました。