本日、職員の食物アレルギー研修（第２回）を行いました。誤食等による緊急事態を想定して、職員全員で役割分担をしたシュミレーションをしました。誤食等はあってはならないことですが、もしもの事態に備えて、どう対応すればよいかというイメージを持つことができました。