給食☆ごぼうサラダ(ノンエッグドレッシング)・ごぼうサラダ[ノンエッグドレッシング] ・固形チーズ でした。 「ごぼうサラダ」は、ごぼうとコーンを塩・米酢・うすくちしょうゆで煮て下味をつけ、小袋のノンエッグドレッシングをかけ、いただきました。 ごぼうは、ほかの野菜と比べて水分が少なく食物繊維を豊富に含んでいます。また、マグネシウムやカリウム等のミネラルや抗酸化成分のポリフェノールも多く含んでおり、給食では、他にきんぴらごぼう、煮物で登場します。 児童に大好評なラッキー人参入りのカレーライスと共においしくいただきました。 |