今日の給食は、

・コッペパン、いちごジャム
・マカロニグラタン
・レタスのスープ
・みかん（缶）
・牛乳　　　　　　　　でした。
　
　マカロニグラタンは、鶏肉やたまねぎを主材に小麦粉、クリーム、牛乳などが入ったものでした。大阪市の学校給食では、焼き物機という機械があり、焼いたり、蒸したりすることができます。今日のグラタンも、粉末チーズとパン粉をふって２７０度で１０分間焼いています。大人気のメニューですよ。

今日の給食は、

・ごはん
・豚肉のしょうが焼き
・みそ汁
・じゃこピーマン
・牛乳　　　　　　　　　でした。

　しょうが焼きは、豚肉をしょうが汁や砂糖、こい口しょうゆなどで下味をつけ、そこへたまねぎを合わせて焼いています。たまねぎの甘みが肉との相性もよく、野菜をたくさん摂ることができます。
　じゃこピーマンは、ちりめんじゃことピーマンを甘辛くいためたおかずです。ピーマンがにがてな子どもでも、食べやすい味つけになっています。１年生も、よく食べていましたよ。

今日の給食は、

・ごはん
・まぐろのオーロラ煮
・豚肉と野菜の煮もの
・キャベツの赤じそあえ
・牛乳　　　　　　　　　でした。

　まぐろのオーロラ煮は、静岡県のキハダまぐろをしょうが汁、酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げています。（右写真参照）別の鍋でケチャップ、砂糖、赤みそを混ぜてたれをつくり、揚げたまぐろにからませています。魚を使った献立の中でも、人気のメニューです！

?今日の給食は、

・黒糖パン
・煮こみハンバーグ
・コーンとキャベツのスープ
・焼きかぼちゃ
・牛乳　　　　　　　　でした。

　煮込みハンバーグは、たまねぎをいためてウスターソースとケチャップで味つけした煮汁の中に、ハンバーグを入れて煮込んでいます。マッシュルームも入って、ボリュームのある一品です。
　ハンバーグがくずれないように、給食調理員さんはそっと混ぜながら煮ています。子ども達に大人気でしたよ。

今日の給食は、

・ごはん
・鶏肉とじゃがいもの煮もの
・あつあげのしょうゆだれかけ
・紅ざけそぼろ
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした。

　煮ものは、けずりぶしでとっただしで鶏肉、にんじん、ごぼう、たまねぎ、しいたけ、じゃがいもを煮、砂糖やこい口しょうゆなどで味つけして煮含め、最後に三度豆を加えています。
　そして、紅ざけそぼろは手作りのふりかけです。紅ざけフレークといりごまや青のりが入り、カルシウムたっぷりのものになっています。
　毎月配布している献立表には、すべての献立の作り方が記載されています。ぜひ参考にしてみてください。