５月２６日（木）の給食
・ごはん ・きびなごてんぷら ・豚汁 ・わかたけ煮 ・牛乳 でした。 きびなごは、体長１０ｃｍくらいの小さな魚です。春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。骨ごと食べられるので、成長期に必要なカルシウムをたくさん摂ることができますよ。 ５月２５日（水）の給食
・黒糖パン ・ケチャップ煮 ・さんどまめとコーンのソテー ・りんごのクラフティ ・牛乳 でした。 クラフティは、フランス菓子の一つです。給食では、りんご缶と小麦粉、卵などを合わせた生地をクラスごとに入れ、焼いています。下にはコーンフレークを敷き、食感を楽しめるようにしています（真ん中写真参照）。 右写真は、焼いたり蒸したりすることのできる「焼き物機」という機械です。大阪市の給食では、この機械が導入されたことにより、献立の種類が増えました。 ５月２４日（火）の給食
・ごはん ・プルコギ ・とうふとわかめのスープ ・きゅうりの甘酢づけ ・牛乳 でした。 プルコギは、韓国・朝鮮料理の一つで、焼き肉のことをいいます。今日は、牛肉とたまねぎ、にらにしょうが、にんにく、砂糖、こい口しょうゆ、コチジャンなどをからめ、焼き物機で焼いています。ごま油やごまも使い、食欲がそそられるいい香りが給食室からしていましたよ。 ５月２３日（月）の給食
・黒糖パン ・カレースパゲッティ ・レタスとコーンのサラダ ・固形チーズ ・牛乳 でした。 カレースパゲッティは、豚ひき肉やベーコン、たまねぎなどが入ったもので、カレールウの素やこい口しょうゆなどで味つけしています。 学校給食では、スパゲッティをゆでるのも量が多いので、釜でかためにゆでてから（右写真参照）、スパゲッティのソースと合わせています。子ども達に大人気のメニューでした。 ５月２０日（金）の給食
・かやくご飯 ・みそ汁 ・まっ茶ういろう ・牛乳 でした。 ういろうは、米を原料にした上新粉と砂糖、水を混ぜて蒸したデザートです。今日の給食では、白いんげんのペーストと、まっ茶を混ぜています。 ５月は新茶の季節です。この新茶を蒸して、揉まずに乾燥させ、石臼などで粉状にしたものがまっ茶です。お店などでも、まっ茶味のデザートをたくさん見かけますよ。 |
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