今日の献立は、

ごはん
いわしフライ
みそ汁
牛ひじきそぼろ
牛乳

でした。


『いわし』
　いわしには、体を作るたんぱく質のほか、カルシウム、ビタミン類、脂質などが含まれています。

　いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。

　骨ごと食べられるようにフライやてんぷら等にすることで、より多くのカルシウムをとることができます。