【鶏肉と夏野菜のソテー、押麦のスープ、すいか、おさつパン、牛乳】

　鶏肉と夏野菜のソテーは、鶏肉、なす、きゅうり、赤ピーマンを使用したソテーです。ワインビネガーを使用し、暑い夏にも食べやすいように、さっぱりとした味つけにしています。
　押麦のスープは、ウインナー、むきえだまめ、にんじんなどを使っています。

　今日は、すいかということで、こども達もニコニコ笑顔で、歓声があがっていました！！一気に、夏気分でしたよ♪今日は、鳥取県産のすいかでした！！

　今日は、年１回のお楽しみ♪すいかの日です！！
　すいかの切り方は、調理員さんの職人技が光ります！

１　まずは、長い包丁で半分に切り、１／２にします。
２　次に、それをまた半分に切って、１／４にします。
３　４等分にしたら、それぞれをまた半分ずつ切って、１／８です。
４　８等分にしたら、それをまず半分に切って…
５　１切れ…
６　２切れ…
７　３切れ、４切れ！！　もう片方も４切れに切ると、全部で８切れです！

　　８等分に切ったすいかを８切れに切るので１人、１／６４切れの完成！！お見事です☆

【ごはん、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、五目汁、切干しだいこんのゆずの香あえ、牛乳】

　鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼きは、鶏肉に料理酒、塩、こいくちしょうゆ、マヨネーズで下味をつけ、焼き物機で焼きます。
　五目汁は、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、青みに青ねぎを使用した汁です。
　切干しだいこんのゆずの香あえは、ゆでた切干しだいこんときゅうりに、さっぱりとしたゆず風味のタレをかけあえます。
　今日は、放送でクイズをしたのでＨＰでもだします。夏の冷たい麺といえば、いろいろありますが、その中から、冷やし中華についての問題です！
　冷やし中華はどこの国で生まれたお料理でしょうか？
　１　日本　２中国　３タイ　
　正解は……
　１　日本でした！！クリームシチュー、麻婆春雨に続き、日本生まれのお料理でした！！麺、ハムや鶏肉、野菜と、黄赤緑が一度に食べれる栄養満点の料理です！

【ごはん、夏野菜のカレーライス、キャベツのサラダ、みかん(缶)、牛乳】

　夏野菜カレーは、じゃがいもやにんじんを使わずに、夏野菜のかぼちゃ、なす、トマト(缶)、ピーマンを使っています。他には、たまねぎ、セロリ、にんにくも使います。
　キャベツのサラダは、蒸したキャベツを、塩、砂糖、ワインビネガー、うすくちしょうゆでさっぱりと味つけしています。
　
　それでは、ここで問題です！今日の給食には、８種類というたくさんの野菜が使われていましたが、１人あたり、約、何グラムでしょうか？
　１　８０グラム　２　１２５グラム　３　１００グラム
　正解は……
　２　１２５グラムでした！！なんと１００グラム超えです！！カレーには、野菜の他に牛肉、カレールウの素、水などが入るので、１人あたり約２１０グラムです。茨田小学校の喫食人数をかけると、総量は、約８０キログラム！！この量を、調理員さん１人で調理します。調理員さんの大変さがわかりますね。調理員さんに感謝です！！

　３年生で、「野菜を食べよう」の食に関する指導を行いました。野菜の切り口がこい野菜１００グラム、切り口がうすい野菜２００グラム、あわせて、１日３００グラム食べよう！ということで、実際の野菜を使って、その量を見て重さを体感してもらいました！　　
　他の学年のみんなにも体感してもらおうということで、事務室前に掲示をして、３００グラムの野菜と、３５０グラムの野菜(１５歳以上から、一日３５０グラム(切り口がこい野菜１２０グラム、切り口がうすい野菜２３０グラム)になります。）を展示しました！！
　３００グラムの野菜って、どれくらい？？とみんな興味深々です！！両手で、持ってみると、「軽い！！」「食べたい！」「３００グラムと３５０グラム、そんなに変わらへんなー！！」「このままやったら、食べられへんなぁ。」などなど、いろいろな感想を聞かせてくれました。給食では、いつも８０〜１００グラムの野菜が使われていることも知り、頑張って食べる！という意欲がでてきたようでした！調理すると野菜のかさは小さくなります。３食に分けて食べてもいいですね。一日分の野菜をしっかり食べると、からだにいいことばかりです！野菜パワーで元気モリモリになりましょうね！！