今日の問題です。夏が旬の冬瓜ですが、漢字では冬の瓜と書きます。それは、なぜでしょうか？
　１　冬瓜を切ると、中身の色が雪のように白いから
　２　夏に収穫して冬まで保存できるから
　３　冬瓜は緑色で、白い粉がふいたような模様が、雪のように見えるから

　正解は……２　夏に収穫して冬まで保存できるから
でした！！夏に収穫して、まるいまま冷暗所で保存すれば、冬まで保存できます。冬瓜は９５％が水分でできており、体のむくみなどを改善してくれます。
　今日は事務室前に、冬瓜の実物大の写真を掲示しました。
大きさは、なんと３７センチ！！今日は、この大きさの冬瓜が６つも届きましたよ！

【ごはん、さけのつけ焼き、とうがんの煮もの、みそ汁】

　さけのつけ焼きは、さけに料理酒、砂糖、こいくちしょうゆで下味をつけ焼き物機で焼きます。
　とうがんの煮ものは、夏が旬のとうがんを固めに下ゆでしてから、しょうがの風味をきかせただしで煮ます。旬のものをいただくと元気がでますね。
　みそ汁は、とうふ、うすあげ、たまねぎ、キャベツ、にんじん、青みにオクラを使用しています。

　１学期もあと３日で終了ですね。ということは、給食は、今日と明日で終了です！今日も朝早くから、調理員さんが美味しい給食をつくってくださっています！ご飯は、自校炊飯なので、炊き立てのご飯を配缶します！

【もずく入りヒラヤーチー、豚肉といかの煮もの、あっさりきゅうり、コッペパン、りんごジャム】

　もずく入りヒラヤーチは、卵、小麦粉を混ぜ、にらともずくを具材に旨みの増すかつおぶしの粉末を加えて焼きあげます。みりん、米酢、こいくちしょうゆで作ったタレをかけて切り分けます。

　今日は３連休明けの給食でした。みんなの美味しい笑顔がみれて嬉しいです。ヒラヤーチーとは、沖縄の家庭料理で、「平焼き(平たく焼く)」という意味です。
　それでは問題です。沖縄弁で、「にふぇーでーびる」とは、どういう意味でしょうか？
　１いただきます　２いらっしゃいませ　３ありがとうございます
　正解は……　
　３ありがとうございます　でした！
　いつもＨＰを見てくださる皆様、にふぇーでーびる！！

【ごはん、豚肉の香味あげ、みそ汁、きゅうりの甘酢づけ、牛乳】

　豚肉の香味あげは、豚肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶし、油であげます。
　みそ汁は、とうふ、キャベツ、もやし、にんじん、えのきたけ、乾燥わかめを使用しています。
　きゅうりの甘酢づけは、塩ゆでしたきゅうりを甘酢につけます。
　今日は、豚肉の香味あげが大人気でした！
　食に関する指導ですが、６月１４日に４年２組、７月１１日に５年２組で行いましたので、全学年、全クラス終了しました！！
　今日から、３日間お休みですね。また火曜日、みんなの元気な顔がみられることを楽しみにしています！！

【鶏肉と夏野菜のソテー、押麦のスープ、すいか、おさつパン、牛乳】

　鶏肉と夏野菜のソテーは、鶏肉、なす、きゅうり、赤ピーマンを使用したソテーです。ワインビネガーを使用し、暑い夏にも食べやすいように、さっぱりとした味つけにしています。
　押麦のスープは、ウインナー、むきえだまめ、にんじんなどを使っています。

　今日は、すいかということで、こども達もニコニコ笑顔で、歓声があがっていました！！一気に、夏気分でしたよ♪今日は、鳥取県産のすいかでした！！