【ごはん、千草焼き、みそ汁、ごまひじき、牛乳】

　千草焼きは、卵にだしを入れ、砂糖、塩、うすくちしょうゆで味つけした、ささみ、コーン、とうふを混ぜ合わせ、ミニバットに入れて、みつばをちらして、焼き物機で蒸し焼きにします。

　今日は、あすなろの畑でとれたさつまいもを給食室前に展示しました。とっても大きなさつまいもがとれました！！その大きさに、みんなもびっくりしていましたよ！

　それでは、今日の問題です！！
　千草焼きはたくさんの具材を刻んで卵に入れて、焼く料理ですが、同じ調理法の料理で別の呼び方もあります。さて、それはなんでしょうか？
　１　ももくさやき　２　わかくさやき　３　あおくさやき
　正解は……
　１　百草（ももくさ）焼きでした！！

【ポークカレーライス【米粉】、キャベツのサラダ【ノンエッグドレッシング】、みかん、牛乳】

　今日は、小麦粉の代わりに米粉を使用したカレールウの素を使用して、卵不使用のマヨネーズ風味のドレッシングを使用しています。
　今日は、みんな大好きカレーでした！！ラッキーにんじんも入っていて、こども達は大喜びでした♪
　
　今日はハロウィンということで、ハロウィンのお話しとクイズをしました。
ハロウィンは、今から２千年以上前に活躍した民族、ケルト人によってはじめられました。それから、ヨーロッパに広まり、アメリカに広まり、今のようなハロウィンの形にかかわりました。
　それでは、問題です！！ハロウィンおなじみ、かぼちゃのジャック・オー・ランタンですが、ケルト人は別のもので作っていました！それはなんでしょうか？
　１　うり　２　すいか　３　かぶ
　正解は……３　かぶでした！！

【ごはん、和風おろしハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、牛乳】

　かぼちゃのいとこ煮は、煮あげたかぼちゃに新食品のドライパックあずきを加えて煮、火を切ってしばらく味を煮含めます。
　それでは、今日の問題です！
　
　かぼちゃのいとこ煮はなぜ、いとこ煮というのでしょうか？
　１　お正月や盆などの祭り事など、お事始めに食べられていたみそ汁「おこと汁」が転じて、いとこ煮になった
　２　小豆と様々な野菜を煮ますが、野菜というくくりでは一緒なので、それを従兄弟（いとこ）にみたて、いとこ煮になった
　３　かたい材料から順に追い追い（甥甥）、材料を別々に煮る銘々（姪姪）といいますが、従兄弟同士が一つのお椀で、料理を作っていることで、いとこ煮になった
　
正解は……
　全部、正解です！いとこ煮の由来は諸説あるそうです！

【豚肉といかの中華煮、焼きさつまいもの甘みつかけ、もやしとピーマンいためもの、黒糖パン、牛乳】

　焼きさつまいもは、秋が旬のさつまいもをホテルパンに入れて焼き、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作った甘みつをかけて仕上げます。ホクホクのさつまいもにほんのり甘いみつが美味しいです。

　それでは、 今日の問題です！焼きいもは、いつの時代から食べられていたでしょうか？
　１　平安時代　２鎌倉時代　３　江戸時代
　正解は…３　江戸時代でした！！「石焼ーきいも、おいも♪」で有名なリアカーの焼きいも屋さんは、戦後からひろまったとされています！

【ごはん、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、牛乳】

　みそカツは、1人２切れずつです！からめるタレは、八丁みそと赤みそを合わせることで、まろやかに仕上げています。
　
　みそカツは、愛知県名古屋の料理です！１９６７年、今から５２年前に誕生したといわれています。
　今日は、愛知県出身の先生がいらっしゃったので、名古屋弁を教えていただきました！名古屋弁クイズもしましたよ♪
　それでは、今日はそのクイズから問題です。
「今日は、けったで来たよー」一体、何で来たのでしょうか？
　１　車　２自転車　３下駄
　正解は…２　自転車でした！！給食終わりに、今日の給食は、「でら（めっちゃ）美味しかったよー」と名古屋弁で、教えてくれる子もいましたよ！