【ごはん、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、焼きかぼちゃ、牛乳】

　豚肉と干しずいきのみそ煮は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。

　今日は、かぼちゃということで、冬至にかぼちゃを食べると、かぜの予防になり、健康に暮らせるといわれています。今年の冬至は１２月２２日です。
　
　それでは、今日の問題です！！ずいきとは、ある野菜のある部分になりますが、その野菜とは、なんでしょうか？
　１　じゃがいも　２　れんこん　３　さといも
　正解は……、３　さといもでした！ずいきとは、さといもの葉を支える茎、葉柄の部分です。カルシウムや鉄、食物繊維を豊富に含んでいます！

【さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、レーズンパン、牛乳】

　肉だんごと麦のスープは、肉だんごと食物繊維の多い押麦を使ったスープです。旬のだいこん、ほうれんそうなどの野菜を使っています。押麦は、大麦を押しつぶしています。押しつぶすことで、水分がしっかりすえて、消化やすくなります。

　それでは、今日の問題です！麦は穀物類ですが、世界三大穀物とよばれるのは、米、小麦と、あと１つは何でしょうか？
　１　さとうきび　２　豆　３　とうもろこし
　正解は……３　とうもろこしでした！！

【冬野菜のカレーライス、ブロッコリーとコーンのサラダ、黄桃(カット缶)、牛乳】

　冬野菜のカレーライスは、だいこん、れんこんなど使用しています。今日は、ラッキースターにんじんが入っています。
　大人気のかれーというここども達は、朝からテンション高めで、食べた後も、「めっちゃ美味しかったでー！！」テンション高めでした！！
　
それでは、今日の問題です！
　れんこんの穴は、なぜ空いているのでしょうか？
　１　空気を通すため　２　害虫から身を守るため　３　美味しくするため
　
正解は……１　空気を通すためでした。れんこんは、蓮の花の地下茎です。泥の中で酸素不足になるので、空気を通して呼吸できるようになっています。地上の茎（葉柄）から空気を取り込んでいます。昨日、茨田小学校でもれんこん掘りがあったので、れんこんを玄関前に飾ったり、各クラスに掲示物を配りました！

【八宝菜、もやしのごま酢あえ、りんご、食パン、アプリコットジャム、牛乳】

　八宝菜は、中国料理の１つで、八宝とは、たくさんの宝のような材料という意味があることから、多くの食材を使っています。この献立は、うずら卵の個別対応献立です。
　もやしのごま酢あえは、焼き物機で蒸したもやしに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆをあわせたタレをかけ、いりごまをふりあえます。
　りんごは１人１/４切れです。今日は、青森県産サンふじです！

　それでは、今日の問題です！アプリコットジャムのアプリコットは、ある果物ですが、なんの果物でしょうか？
　１　すもも　２　あんず　３　うめ
　正解は……２　あんずでした！！ うめやももの親戚のあんずです！

【ごはん、たらのフライ、豚肉と厚揚げの煮もの、あっさりきゅうり、牛乳】

　たらのフライは、なたね油で十分に揚げます。
　豚肉と厚揚げの煮ものは、豚肉、あつあげ、だいこん、たまねぎ、にんじん、さんどまめを使用して、ボリュームをだしています。
　あっさりきゅうりは、焼き物機で蒸し、配缶時に塩をふり、あえます。

　今日は、毎週月曜日に来てくださっている英語の先生に、今日の給食を英語で何というのか教えていただきました。ごはん→ｒｉｃｅ　たらのフライ→fried　cod 豚肉とあつあげ→ｐｏｒｋ　and　fried　tofu きゅうり→cucumber 牛乳→milk
先生の美しい発音が響いて素敵でした！！ Thank you for a wonderful time!