【ごはん、豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、牛乳】

　さつまいものみそ汁は、さつまいも、うすあげ、にんじん、もやし、青みに青ねぎを入れた具だくさんのみそ汁です。
　
　さつまいもは、中国から、琉球（沖縄県）そして、薩摩（鹿児島県）に伝わったことから、さつまいもとよばれています。
　それでは、今日の問題です！今日の給食のさつまいもは、次のうち、どれでしょうか？
　１　なると金時（ほくほく系）　
　２　シルクスイート（しっとり系）　
　３　紅はるか（ねっとり系）
　正解は……
　１　なると金時でした！ほくほく甘くて美味しかったです！

【とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳】

　とうふハンバーグは、ツナ、でん粉、荒みじん切りした、たまねぎ、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせ、練るようによく混ぜ、更にとうふを加えて混ぜます。
　カリフラワーのスープ煮は、ワインで下味をつけた豚肉と、キャベツ、カリフラワー、にんじん、むきえだまめ、しめじを使った色どりよい煮ものです。

　それでは、今日の問題です！カリフラワーといえば、白色ですが、実は、白色だけではないんです！ほんとうにない色は、どれでしょうか？３つのうち、２つの色はほんとうにあります。
　１　赤色　２　オレンジ色　３　紫色　
　正解は……
　１　赤色でした！オレンジ色と紫色は、実際にあります！またスーパーとかで探してみてくださいね！！

【ごはん、鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆、かぶのゆず風味、牛乳】

　　かぶのゆず風味は、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ゆず果汁を合わせて煮、焼き物機で蒸した、かぶにかけあえます。
　
　ゆずといえば、日本で一番多くとれる県は、高知県です!ということで、今日は、高知県出身の先生に高知弁を教えていただき、方言クイズをしましたよ！！ということで、HPでも問題です！
　「そんなりぐってどこ行くがぜよ。」とは、高知弁でなんと言っているでしょうか？
　１　そんなあわてて、どこに行くの？
　２　そんなきれいにして、どこに行くの？
　３　そんなうれしそうに、どこに行くの？
　正解は……
　２そんなきれいにして、どこに行くの？でした！！同じ日本でも住むところによって、話し方が変わる方言は、ほんとうに面白いですね。
それでは、また明日！ばいぞー！！
　

【カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、みかん、コッペパン、いちごジャム、みかん】

　今日は、どの食缶も空っぽでした！！さすが人気メニューです♪

　それでは、今日の問題です！カレーは、インドで誕生し、うどんは、中国で誕生した料理です。それでは、カレーうどんは、どこの国で誕生した料理でしょうか？
　１　インド　２　日本　３　中国
　正解は……２　日本でした！！明治時代、東京のお蕎麦屋さんで誕生したそうです！！

　今日は、カレーうどんです！調理が始まると、時間との戦いです！
　カレーうどんの具は、油を熱し、下味をつけた牛肉をいため、にんじん、たまねぎ、だし、油ぬきしたうすあげを加えて煮ます。その間に、うどん(乾麺)をゆでます。ゆであがったら、冷水で締めます。塩、カレールウの素、こいくちしょうゆで味つけして煮含めた具の中に、うどん、青ねぎを加えて出来上がりです♪麺はつるつる、おだしのきいた美味しいカレーうどんの出来上がり♪調理員さん、ありがとうございます！