５月２３日（木） 給食
・牛乳 ・豚丼（ごはん） ・湯葉のすまし汁 ・焼きじゃが 豚丼は、豚肉、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、青ねぎを けずりぶしとだしこんぶでとっただし汁で甘辛く煮ています。 ご飯にかけて食べます。 エネルギー ５８４kcal たんぱく質 ２３．５ｇ 脂質 １３．７ｇ ５月２２日（水） 給食
・食パン ・牛乳 ・ケチャップ煮 ・さんどまめのソテー ・りんごのクラフティ ・いちごジャム りんごのクラフティはりんご、小麦粉、鶏卵、クリーム、砂糖、 コーンフレークを使用した手作りのデザートで、 程よい甘みがあっておいしいです。 大阪市の給食には他にも手作りのデザートが登場しますので、 その際には紹介します。 ５月２１日（火） 給食
・ごはん ・牛乳 ・きびなごてんぷら ・豚汁 ・わかたけ煮 豚汁は、 豚肉、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、白ねぎが入った 具沢山の汁ものです。 わかたけ煮は旬のたけのこと生わかめを使った春を感じさせる煮ものです。 エネルギー ６３５kcal たんぱく質 ２４．５ｇ 脂質 １９．９ｇ ５月２０日（月） 給食
・黒糖パン ・牛乳 ・金時豆の中華おこわ ・中華スープ ・ツナと野菜のオイスターソースいため 昔は、もち米を蒸した飯を『強飯（こわいい）』と言いました。 それに、丁寧語の『お』をつけて短くし、 『おこわ』と言うようになりました。 今日の『金時豆の中華おこわ』は チキンブイヨンとごま油でコクとうまみを出しました。 エネルギー ６０８kcal たんぱく質 ２４．２ｇ 脂質 １７．６ｇ ５月１７日（金） 給食
・ごはん ・牛乳 ・プルコギ ・とうふのスープ ・チンゲンサイともやしのゆずの香あえ プルコギは、 牛肉にコチジャンなどの調味料で下味をつけてたまねぎとにらを 加えて焼く料理で、韓国・朝鮮料理の一つです。 子どもたちに非常に人気な料理で、味もしっかりしているので、 ごはんにもとても合います。 チンゲンサイともやしのゆずの香あえは、 野菜を塩ゆでして柚風味をきかせた調味液で和えています。 さっぱりした味付けでした。 |
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