８月７日（金）のこんだては、「チキンレバーカツ、スープ、ライ麦パン、牛乳」です。
　ライ麦パンは小麦粉の代わりにライ麦粉と全粒粉を１５％ずつ配合していて、プチプチとした食感が特徴です。基本のコッペパン・食パンに比べて食物せんいを２倍摂ることができます。
　今日は揚げ物があり、給食室はさらに暑かったですが、なんとか無事に１学期を終えることができました。２学期の給食は２５日、始業式の日から始まります。お楽しみに！

　８月６日（木）のこんだては、「肉じゃが、とら豆の煮もの、アーモンドフィッシュ、ごはん、牛乳」です。

　さて、とら豆は、上の３つの写真のうちどれでしょう。

　とら豆はいんげん豆の仲間で、国内では主に北海道で栽培されています。白地にうす茶色の虎のような模様があることからこの名前が付きました。

　というわけで、とら豆の写真は２番です。
　ちなみに１番はうずら卵のような模様の「うずら豆」、３番はもやしになる「ブラックマッペ」です。
　とら豆は、砂糖、うすくちしょうゆで甘く味付けして煮ています。

　８月５日（水）のこんだては、「コーンクリームシチュー、きゅうりのバジル風味サラダ、みかん（缶）、コッペパン、いちごジャム、牛乳」です。
　きゅうりのバジル風味サラダは、甘くてさわやかな香りのシソ科のハーブ、バジルを使用しています。ワインビネガーやバジルで作ったドレッシングで、暑い時期にもさっぱりと食べやすく仕上がっています。
　給食当番の子どもたちが「暑い中いつもありがとうございます」と、調理員さんに声をかけてくれました。その一言で、調理員さんの疲れも吹き飛びます！みんなのために一所懸命作ってくれています。おいしく食べてね。

　８月４日（火）のこんだては、「鶏肉とじゃがいもの煮もの、紅ざけそぼろ、ごはん、牛乳」です。
　ひき肉や魚、卵などをゆでてほぐしたり、パラパラに炒ったりしたものをそぼろといいます。今日は紅ざけフレーク、青のり、いりごまを使った紅ざけそぼろです。
　給食ではこのほかに、「ツナ大豆そぼろ」や「牛ひじきそぼろ」が登場します。どれもご飯によく合う好評なこんだてです。

　８月３日（月）のこんだては、「ケチャップ煮、さんどまめとコーンのソテー、りんごのクラフティ、黒糖パン、牛乳」です。
　りんごのクラフティは、好評な手作りのデザートです。小麦粉、卵、クリーム、砂糖、缶詰のりんごを混ぜ合わせ、コーンフレークの上に流し入れて焼き上げます。
　８月に入りましたが、給食はまだ続きます。調理室には空調設備がありません。大きな釜を３つと、さらにオーブンを使用しているので、調理中は大変な暑さです。あと４日間、何とか無事に終えられることを祈っています…