１１月１６日（月）のこんだては「白身魚のフリッター、洋風煮、ブロッコリーのサラダ、コッペパン、バター、牛乳」です。
　フリッターは魚介類や肉、野菜などに衣をつけて揚げた料理です。泡立てた卵白などを加えて作る、ふわっとした軽い衣が特徴です。給食の白身魚フリッターはタラを使用し、衣にアオサとオキアミが練りこまれています。卵は使用せず、ベーキングパウダ―が入っています。サクッとした食感で好評でした。

　１１月１３日（金）のこんだては「豚肉とまいたけのいためもの、つみれ汁、ぶどうゼリー、ごはん、牛乳」です。
　つみれは魚や肉などで作った団子状のものをいいます。すり身を手で摘まんで湯に入れて作ったため「摘み入れる」から、「つみれ」と呼ばれるようになりました。今日のつみれ汁は、いわしだんごのほか、だいこん、ごぼう、にんじん、三つ葉を使用し、みそで味付けしています。
　ぶどうゼリーは、国産のぶどう果汁を８０％使用したゼリーです。給食室の焼き物機の不具合のため、当初予定していた「かぼちゃういろう」から、「ぶどうゼリー」に変更になりました。

　１１月１２日（木）のこんだては「中華丼、もやしとさんどまめの中華あえ、みかん、牛乳」です。
　中華丼は、うずら卵の個別対応献立です。アレルギーで個別対応を申請している児童には、調理の最後にうずら卵を入れる前のものを、取り分けて提供します。
　うずら卵のほか、豚肉、はくさい、たけのこなどが入っています。

　１１月１１日（水）のこんだては「ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ、焼きとうもろこし、１/２黒糖パン、牛乳」です。
　スパゲッティには、しめじ、しいたけ、ウインナー、ベーコンなどが入っています。しょうゆを使用した和風の味つけで、きざみのりをかけて食べます。

　１１月１０日（火）のこんだては「あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、こまつなのいためもの、ごはん、牛乳」です。
　こまつなは、ハウス栽培などで１年中栽培されていますが、冬が旬の野菜です。東京都江戸川区の小松川が原産地のため、小松菜の名前がついたと言われています。大阪府内でもたくさん栽培されているので、スーパーなどでも大阪産のものをよく見かけます。ビタミンＣやカロテンのほか、カルシウムや鉄も多く含まれ、栄養価の高い野菜です。今日は鶏肉と一緒にいためています。