１月１６日（月）のこんだては「ほたて貝のグラタン、スープ、和なし（缶）、コッペパン、マーマレード、牛乳」です。
　ほたて貝のグラタンは、ほたて貝、たまねぎ、ほうれんそうなどを使ったホワイトソースのグラタンです。
　和なし（缶）は、洋なしに比べて、シャリシャリとした歯ざわりが特徴です。

　１月１３日（金）の給食は正月の行事献立です。「きんぴらちらし、ぞうに、ごまめ、牛乳」です。
　きんぴらちらしは、ごぼう、かんぴょう、豚肉などの具を味つけしていため、ごはんと混ぜてきざみのりをかけて食べます。
　ぞうには、かつおぶしでだしをとり、白みそを使用した関西風のぞうにです。具は一口サイズの白玉もち、きんときにんじん、だいこん、さといもなどが入っています。
　ごまめは、焼き物機で香ばしく焼き、甘辛いたれをからめています。

　１月１２日（木）のこんだては「あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳」です。
　あじのレモンマリネは、国産のレモンをしぼって果汁をマリネ液に使います。レモンのさわやかな香りをいかした献立です。
　冬が旬の国産のレモンは、給食では１月、２月の献立に使用しています。

　１月１１日（水）のこんだては「ミートボールと野菜のカレー煮、ツナとキャベツのソテー、りんご、おさつパン、牛乳」です。
　ミートボールと野菜のカレー煮は、肉だんご、たまねぎ、にんじん、だいこんなどをカレールウで味つけして煮込んでいます。
　りんごは長野県産のサンふじです。品種名に「サン」とつくのは、袋をかぶせずに栽培されたもので、太陽の光をたくさん浴びて甘みの強いりんごになります。袋をかぶせて栽培されたものは、色づきがよくなり、貯蔵性が高まるそうです。

　１２月２２日（木）、２学期最後のこんだては「豚肉と野菜のソテー、スープ、スイートポテト、コッペパン、マーガリン、牛乳」です。
　スイートポテトは、さつまいもを柔らかく煮、砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて１クラス分ずつバットに入れて焼いています。子どもたちに人気の手作りのデザートです。
　寒くなり体調を崩しやすい季節です。休み中もバランスの良い食事を心がけて、元気に過ごしてくださいね。