３月７日（木）のこんだては、「さごしのおろしじょうゆかけ、さといもと野菜の含め煮、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳」です。
　なのはなは、１年でこの時期だけ味わえる旬の味です。アブラナ科の野菜で、つぼみと花茎、若葉を食べます。とても栄養価の高い野菜で、ビタミンＣ、カロテン、カルシウム、鉄、食物せんいなどが多く含まれます。特にビタミンＣの量は野菜の中でもトップクラスです。ほんのり苦みがありますが、はくさいと合わせて、だしをきかせた味つけで食べやすく仕上げています。

　３月６日（水）、今日は卒業お祝いこんだてです。　　
　「手巻きごはん（牛肉のコチジャンいため・さけのカラフルそぼろ）、すまし汁、みかんゼリー、牛乳」です。
　手巻きごはんは、手巻きのりの上に、ごはんと２種類の具を自分でのせて巻いて食べます。デザートにはダイス状のみかんゼリーがついていて、ふだんよりおかずの数も多くなっています。
　６年生の卒業をお祝いする気持ちで、おいしく楽しく食べていました。

　３月５日（火）のこんだては、「チキンレバーカツ、ケチャップ煮、ツナとキャベツのバジルソテー、おさつパン、牛乳」です。
　チキンレバーカツは鶏肉、鶏レバー、たまねぎなどが入っています。ほんのりカレー味がついて食べやすく、不足しやすい鉄を摂ることができます。
　ツナとキャベツのバジルソテーはツナとキャベツをオリーブ油でいため、バジルで風味を増しています。

　明日は卒業祝い献立です！

　３月４日（月）のこんだては、「関東煮【個別対応献立（うずら卵）】、きゅうりの梅風味、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳」です。
　関東煮は鶏肉、うずら卵、ちくわ、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんが入っています。アレルギーのある児童には、うずら卵を加える前に取り分けたものを提供します。
　とら豆は白地に茶色い模様の入ったいんげん豆です。虎の模様に煮ていることから虎豆と言われます。やわらかくて煮えやすいので煮豆にぴったりの豆です。

　３月１日（金）のこんだては、「鶏肉とじゃがいものガーリック焼き、ウインナーとてぼ豆のスープ、デコポン、黒糖パン、牛乳」です。
　鶏肉とじゃがいものガーリック焼きは初めて登場するこんだてです。鶏肉ににんにく、白ワイン、塩、粗挽きこしょう、こいくちしょうゆ、オリーブ油で下味をつけて、じゃがいもと合わせて焼いています。じゃがいもがおいしく焼けて好評でした。
　スープにはてぼ豆が入っています。てぼ豆は食物せんいや鉄が豊富です。