１２月９日(月)の給食
・さけのマリネ ・肉だんごと麦のスープ ・プチトマト ・コッペパン ・いちごジャム ・牛乳 「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ、オリーブ油、りんご酢、白ワインなどで作ったマリネソースを、油であげたさけにからませています。 １２月６日(金)の給食
・鶏肉の甘辛焼き ・みそ汁 ・だいこんの煮もの ・米飯 ・牛乳 だいこんの煮ものは、旬のだいこんと豚肉をだしで煮上げてから、みりんうす口しょうゆで味つけし、でんぷんでとろみをつけています。 １２月５日(木)の給食
・あげシューマイ ・とうふのスープ ・ツナとチンゲンサイのいためもの ・米飯 ・牛乳 給食調理の様子
ツナとチンゲンサイのいためものは、ゆでたチンゲンサイとツナ、コーンをいため、塩、こしょう、こい口しょうゆで味つけします。
１２月４日(水)の給食
・オイスターソース焼きそば ・きゅうりの中華あえ ・りんご ・１／２黒糖パン ・牛乳 オイスターソース焼きそばは、豚肉を主材にオイスターソース、テンメンジャンなどを味つけに使用しています。献立に加わることでめん献立のバリエーションが増えました。 |
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