今日の『チキンレバーカツ』は、子ども達から大人気の献立です。

レバーには、たんぱく質は鉄分・亜鉛・ビタミンAなど豊富な栄養素が含まれています。
特に、鶏レバーは牛や豚のレバーに比べてビタミンAが最も多く含まれています。