ビーンズサラダには金時豆が使われています。
金時豆はいんげんまめの代表的な種類で、粒の形が良く食味も優れていることから煮豆用に最も適した豆とされ、甘納豆の原料としても重要です。栄養面では、脂質はほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分です。ビタミンB1などのビタミン類や鉄、カルシウムを多く含んでおり、食物繊維も豊富で便通を整える作用があります。

今日は３年生最後の給食です。サンプルケースの献立表には配膳員さんからのメッセージも書き添えられていました。

　大阪市ＰＴＡ協議会主催の発達障がいについての研修会(ライブ配信）が次の日曜日にございます。
　休日のお昼間ですが、発達障がいについての理解を深めるために広くＰＴＡ会員の皆さま方にもご視聴いただきたく再度お知らせします。

○　演　題　「発達障がいのある子どもの理解と支援」
○　講　師　日本ＬＤ学会ＬＤ研究編集協力委員等　森田　安徳　先生
○　日　時　令和３年３月１４日（日）１４：００〜１５：３０
○　アドレス　http://www.osakacity-pta.jp/r02-kensyu-jump/

国語の時間に「走れメロス」の朗読をしていました。
1年生の時から鍛えられていることもあり、普段小声の生徒も大きな声で感情をこめて読んでいたり、時には笑いを取ったりしていたようでした。

「きな粉（きなこ）」は、大豆を炒（い）って、皮をとり除き、挽（ひ）いた粉です。大豆の香ばしい風味と、コクが特徴で、昔から砂糖を混ぜて和菓子によく使われてきました。
奈良時代には僧侶が薬として利用していたと言われていますが、家庭でよく食べられるようになったのは大正時代ごろからのようです。栄養面では、たんぱく質が全体の３５％以上を占めます。

本日の「朝の全校集会」はTeamsによるリモート集会で実施しました。

校長先生からは、もうすぐ東日本大震災から１０年が経つことから、今一度、防災について考え、震災を風化させてはいけないとの話があり、生徒会長からは今週の行事についての確認がありました。

　いよいよ今週末は卒業式です。すばらしい卒業式にしましょう。