12/13 今日の給食
今日のメニューは「冬野菜のカレーライス(ご飯)・ブロッコリーとコーンのサラダ・黄桃(缶)・牛乳」の4品です。
今日は「冬野菜のカレー」ですので、れんこんと大根が入っています。 秋から冬が旬の野菜、れんこん、漢字で書くと「蓮根」です。 知ってのとおり、蓮根には穴が開いていて、穴から覗くと向こうが見えます。ということで蓮根は「先が見通せる=将来の見通しが良くなる」という願いのこもった縁起のいい食べ物です。 また、蓮根は種が多いので、「子孫繁栄」という願いも込められているといわれます。 さらに、蓮の花は仏教において極楽浄土で咲く花とされているので、蓮根も清浄で穢(けが)れのない食材とされました。 今日はカレーに入っています。シャキシャキしていておいしゅうございました。 |