本日のメニュー、「さごし」は成長すると名前が変わる出世魚です。70センチを超えると「さわら」と呼び名が変わります。
同じ出世魚で「ブリ」は80センチを超えたものをブリと呼び、それ以下の大きさだと、「ハマチ」や「ツバス」と様々な呼び方をします。