本日のメニューは、鶏ごぼうご飯、干しずいきのみそ汁、焼きレンコン、牛乳　です。

　干しずいき　：　干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させて作ります。昔から、保存食として作られてきました。
　ずいきは、さといもの葉柄（ようへい；葉についている茎のような部分）のことです。食物繊維の他、カルシュウムや鉄を多く含んでいます。

　本日のメニューは、ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、食パン、ブルーベリージャム、牛乳、いよかん　です。

　ほうれん草　：　旬は冬で、暑さに弱く、秋に種を播き、冬に収穫する野菜です。
　今では農業技術の発達により、一年中売られていますが、冬場に多く出回ります。
　寒い時期のほうれん草は、ビタミンCが豊富で、甘みも増し、美味しくなります。

　本日のメニューは、節分の行事献立　です。
鰯の生姜醤油かけ、含め煮、ご飯、牛乳、福豆（入り大豆）　です。

　節分　：　厄を払うために、鬼が苦手ないわしの頭をヒイラギにさして、家の入口に立てる習慣もあります。
　節分の日には、病気や悪い出来事を追い払うために「鬼は外、福は内」のかけ声とともに豆をまきをしたり、年の数だけいり豆を食べたりする習慣があります。

　給食では、節分の行事献立として、「鰯の生姜醤油かけ」と「いり大豆」が出ました。

　本日のメニューは、牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、おさつパン、かぼちゃのプリン、牛乳　です。

　プリン　：　「プリン」は卵、牛乳、砂糖などを混ぜ、蒸したり、オーブンで焼いたりして作るデザートです。
　日本には「カスタードプディング」が伝わり、それが変化して「プリン」と呼ばれるようになりました。
　今日は、卵、牛乳、砂糖にクリームとかぼちゃペーストを使った、かぼちゃのプリンが登場しました。

　本日のメニューは、豚肉のごまだれ焼き、菊菜と白菜のおひたし、ご飯、みそ汁、牛乳　です。

　ごま　：　ごまは、アフリカの熱帯地域で生まれた植物で、現在では熱帯から温帯にかけて、広い地域で栽培されています。
　脂質を多く含む種の部分を食用とし、ごま油の原料にもなります。カルシウムなどの無機質を多く含みます。

　豚肉のごまだれ焼きには、ごまをすりつぶして作る練りごまを使っています。
　また、具だくさんのみそ汁でした。