今日の給食は、「ご飯、豚肉のしょうが焼き、とうふのみそ汁、じゃこピーマン、牛乳」でした。

　じゃこピーマンはちりめんじゃことピーマンをいため、砂糖、料理酒、こいくちしょうゆで味をつけたものです。この献立に使用している「ピーマン」は、様々な調査で子どもの苦手な野菜の上位にランクインしています。でも、給食では大人気で、ほとんど残ることはありません！
　ピーマンと組み合わせているちりめんじゃこは、いわしの稚魚を乾燥させたものです。主に骨や歯を丈夫にするカルシウムや骨をつくるのを助けるビタミンD,筋肉や血液のもとになるたんぱく質を多く含みます。成長期にはぜひ摂取してほしい栄養素がたっぷりです。