本日の献立/1月31日(金)

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献立名 ・味のレモンマリネ
    ・てぼ豆のスープ
    ・固形チーズ
    ・食パン、いちごジャム、牛乳
栄養価 エネルギー 808kcal、たんぱく質33.8g、脂質 25.7g

☆レモン(檸檬)☆
 レモンの原産地は、インド北東部のヒマラヤ地方とされ、中国へは10世紀ごろに伝わりましたが、あまり普及しませんでした。西洋方面へは12世紀ごろアラビア人によりスペインに伝えられ、これを十字軍がフランスへ持ち帰り、栽培が広がりました。そして、新大陸発見以降にアメリカへ持ち込まれ、カリフォルニアに大産地ができました。大航海時代には、スペイン、ポルトガル、イギリスなどで、航海中のビタミンC不足による壊血病が問題となり、レモンが脚光を浴びることになりました。日本へは明治時代に伝わり、瀬戸内地方を中心に栽培が広がりましたが、1964年(昭和39)にレモンの輸入自由化により、国内での生産は激減しました。しかし、輸入レモンの防かび剤の残留が問題となり、国産レモンの栽培面積も徐々に広がってきているようです。国内では広島、愛媛、和歌山などで多く栽培しており、品種により収穫時期の差がありますが、露地栽培のものでは、9〜1月ごろが旬となります。
 大阪市の学校給食では、国産レモンを使用しており、今日のレモンマリネでは和歌山産のものを使用しています。

2年生マラソン大会の様子

 

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新入生入学説明会

本日の新入生入学説明会のお知らせです。

1.日 時  令和2年1月31日(金)
     
         午後3時30分より(約1時間)

2.場 所  大阪市立平野中学校 体育館

3.内 容   (1)中学校の生活について
        
        (2)入学までの日程等について
        
       (3)学校徴収金等について
        
        (4)その他

4.その他

(1)上履き(スリッパ等)、筆記用具の用意をお願いいたします。

(2)2月15日(土)午後2時から午後4時まで、本校武道場にて、標準服および体操服の採寸を行います。お子様にご連絡いただくとともに、保護者の方のお付き添いもお願い申しあげます。尚、欠席される場合は、入学説明会当日に配布いたします「入学のしおり」内に記載の各業者まで直接ご連絡ください。

(3)令和2年度の入学式は、4月7日(火)午後1時30分より挙行予定としております。

マラソン大会について

明日、1月31日(金)は、白鷺公園にてマラソン大会が行われます。体育授業での練習の成果を発揮してください。
午前の3・4限に2年生
午後の5・6限に1年生
の時程で行われます。

本日、配付した「平野中だより」のマラソン大会についての記載に誤りがありました。訂正いたします。
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本日の献立/1月30日(木)

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献立名 ・豚肉のごまだれ焼き
    ・菊菜とはくさいのおひたし
    ・みそ汁
    ・ごはん、牛乳
栄養価 エネルギー 743kcal、たんぱく質30.5g、脂質 18.6g

☆はくさい(白菜)☆
 ハクサイは、アブラナ科の仲間の野菜で、ダイコンやキャベツとともに、日本では主要な野菜の一つとなっています。英語名で“chinese cabbage”といわれるように中国が原産です。日本でもかなり古くから使用されていたように思われがちですが、その歴史は意外と新しく、初めて伝わったのは明治8年(1875年)で、大正時代になって全国に普及したようです。伝わった当初は、採種(種をとること)が困難ということで、あまり普及しませんでしたが、日清戦争(1894〜1895)や日露戦争(1904〜1905)においての日本兵たちが旧満州・朝鮮などから大きく結球したハクサイの種を持ち帰ったことが、全国に広まるきっかけになったといわれます。今では、年中出荷され、とくに冬場は旬の野菜として、鍋料理や煮もの、汁もの、炒めもの、あえもの、漬物などさまざまな料理に欠かせない野菜となっています。
 ビタミンCを多く含み、その他にもカルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、食物繊維など、いろいろな栄養素をほどよく含んでいます。
 今日の給食では、菊菜と合わせておひたしに使用しています。

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