献立名　・鶏肉とじゃがいものスープ煮
　　　　・きのこのドリア
　　　　・みかん
　　　　・黒糖パン、牛乳
栄養価　エネルギー　857kcal、たんぱく質 35.3g、脂質 21.8g

☆エリンギ☆
　エリンギは、イタリア、フランス、ロシアなど地中海沿岸から中央アジアにかけてが原産のきのこで、ヨーロッパ諸国では古くから料理に利用されてきました。かさの形が金管楽器のベルの部分を思わせることから英語では「King trumpet mushroom(キング・トランペット・マッシュルーム)」などと呼ばれています。
　日本では、1993年(平成5年)に愛知県の林業センターで菌床栽培が成功し、生産が始まりました。当初は「かおりひらたけ」、「白あわびたけ」などの和名で販売しましたがあまり普及せず、1998年(平成10年)に、学名である「Pleurotus eryngii(プレオロータス　エリンジ)」から「エリンギ」と命名され、食材としての人気も上がり、広く知られるようになりました。
　味はたんぱくですが、アワビやホタテの貝柱のような食感が好まれ、炒めもの、揚げ物、汁物、煮もの、あえものなど広く料理に利用されています。
　今日の給食では、しめじ、マッシュルームとともに「きのこのドリア」として、使用しています。