献立名　・豚肉と野菜のソテー
　　　　・スープ
　　　　・スイートポテト
　　　　・コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳

栄養価　　エネルギー 776kcal、たんぱく質 34.8g、脂質 27.9g

☆スイートポテト(sweet poteto)☆
　日本でスイートポテトというと、さつま芋を使用した洋菓子という風に思うかもしれませんが、実は日本発祥のお菓子です。海外でスイートポテトというと、単にさつま芋のことを示し、私たちが思うお菓子のスイートポテトは、ほとんど知られていません。発祥は明らかではありませんが、明治時代に、蒸かしてつぶしたさつま芋に卵黄と砂糖を混ぜ、その皮に盛り付けた料理があったそうです。明治20年ごろにこれを小分けして、表面に卵黄を塗ってつやを出して焼き、お菓子として提供したものが、全国に広まっていったようです。
　今日の給食では、徳島県産の鳴門金時をゆでてつぶし、砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて、バットに入れてスチームコンベクションオーブンで焼き、教室で切り分けてもらうようにしています。

　本日で、２学期の給食は終了です。いろいろとご協力いただきありがとうございました。３学期の給食は、1・2年生は、1/11(水)より、3年生は、実力テストがあるため、1/13(金)からの実施となります。