１　日時　
・令和５年４月１３日（木）　14時30分〜17時

２　場所　　
・大阪市教育センター　研修室４

３　ねらい　　
・学校給食の概要を知るとともに、食に関する指導の進め方、栄養教諭の役割について理解を深め、責務を自覚し、基礎的知識を習得する。

４　内容
≪講義１≫「栄養教諭に期待すること」
＜講師＞大阪市教育委員事務局　指導部　保健体育担当
　　　　給食グループ　指導主事　中川ひとみ
・栄養教諭制度、職務等、栄養教諭が知っておくべき事項について、あらためてご講義いただきました。また、学校における食育の推進と食に関する指導について、学習指導要領や食育基本法、学校給食法との関連を踏まえ、詳しく説明していただきました。

≪講義２≫「学校給食事務」
＜講師＞大阪市立新東三国小学校　指導栄養教諭　岩井　尚子
・栄養教諭の業務について、給食業務の帳票類確認のチェックポイントと、献立調査や給食人員管理の留意点について教えていただきました。また、実例を交えて、業務で必要な対応について協議をおこないました。

≪講義３≫「大阪市の学校給食の概要」オンデマンド
＜講 師＞大阪市教育委員会事務局　指導部　保健体育担当
　　　　　給食グループ　担当係長　小嶋　駿介

５　受講生の声
・栄養教諭として勤務するうえで、大切にするべきことなど、意見を交換できる貴重な機会になりました。他の学校状況についても知ることができてよかったです。
・栄養教諭の業務の基礎的な部分を丁寧に学習できて良かった。
自主管理の対応や、献立調査の記入の仕方などの知識を学ぶことができました。今後に活用していきたいと思います。