今日の給食の献立に「もずく入りヒラヤーチー」が出ました。

「ヒラヤーチー」は韓国・朝鮮のチヂミに似た沖縄の家庭料理です。
沖縄ではかなり一般的な食べ物のようです。

「平焼き」を沖縄の方言で「ヒラヤーチー」と言います。
小麦粉・卵・水を混ぜて、家庭にあるいろいろな具材を入れて平らに焼いた料理です。

給食を通して、日本の各地にはその土地で食べられているそれぞれの料理があるということに気付いてほしいと思います。