今日の献立は、

◯鶏肉の照り焼き
◯かぼちゃのみそ汁
◯なすのそぼろ炒め
◯ごはん
◯牛乳 でした。

「なす」は、今が旬の野菜です。
今年は厳しい暑さのため、なすをはじめとした夏野菜の生育にも大きな影響が出たようですが、「なす」には、カリウムが多く含まれており、体の熱を冷ます働きがあると言われています。暑い時期にはぴったりの野菜です。