＜今日の献立＞

・ごはん

・牛乳

・さけの甘みそだれかけ

・五目汁

・えんどうの卵とじ

今日の給食には、「えんどうの卵とじ」が登場しました。

淀川小学校には、たくさんのさや付きのえんどうが届き、調理員さんが１つずつ豆を取り出して調理してくれました。

えんどうは、日本全国で栽培され、ハウス栽培などで１年中食べることができますが、旬（たくさんとれておいしい時期）は春から初夏にかけてです。

えんどうのさやの中の豆を、食べごろになる前のやわらかい時期に取り出したものが、みなさんもお馴染みの「グリンピース」になります。

今日は、さや付きのえんどうが届いたので、むいた後の「さや」を給食時間に各教室に持っていきました。

子どもたちは、興味津々にさやを触ったり、においを嗅いだりしていました。

中には、お家でえんどうのさやむきをお手伝いしたという子どももいました。

今日の給食では、卵でとじる献立でしたが、米と一緒に炊いて「豆ごはん」にしてもおいしいです。

ぜひ、旬のえんどうをご家庭の食卓に取り入れてみてはどうでしょうか。