７月２５日（木）に、大阪市立野田小学校で、福島区の『学校給食・食育展』がありました。受付を済ませると、早速食育展の会場にいきました。各学校の給食の取り組みを紹介するコーナー、魚について学ぶコーナーなど、写真や実物を使ってわかりやすく展示してありました。
次に、試食をする教室に行きました。今日は、食物アレルギーに配慮した献立です。大阪市の学校給食では、現在小麦粉の代わりに上新粉、牛乳の替りに豆乳を使用した献立があります。今日は、「米粉カレーライス・豆乳グラタン・ノンエッグのマヨネーズ風味調理用をかけるグリーンサラダ・フルーツ白玉」の４種でした。
どれもしっかりとおいしくいただきました。