今日は、中央卸売市場の皆さんにお越しいただき、ナスについての出前授業をしてもらいました。

　普段食べている野菜が、たくさん時間や手間をかけて、丁寧に作られていることや、品質の問題で捨てられてしまう野菜があることなどを教えてもらいました。

　その後の調理実習では、ハッシュドなすを作りました。なすが苦手な子どもたちも「めっちゃおいしい！」と嬉しそうに食べていました。

　これをきっかけに、野菜を残さず食べようとする意識が増えるといいですね。