今日の献立は、

・さけの塩焼き
・みそ汁
・かぼちゃのいとこ煮
・ごはん
・牛乳

「かぼちゃのいとこ煮」は、かぼちゃを出汁で煮、煮あがったら、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで味付けし、ドライパックのあずきを加えて煮ます。

いとこ煮とは、野菜や豆を煮るときに「追い追い（甥、甥）煮る」ことから、甥同志はいとこであるため「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。