今日の献立は、

・鶏肉の梅風味焼き
・うすくず汁
・きんぴらごぼう
・ごはん
・牛乳

「きんぴらごぼう」は、豚肉、ごぼう、にんじんを炒め、砂糖、こいくちしょうゆで味付けしています。

ごぼうは、主に根の部分を食べる野菜です。根が細くて長い種類のものがよく食べられています。なにわの伝統野菜に「高山(たかやま）ごぼう」があります。大阪府豊能町高山地区で江戸時代から作られているごぼうです。