今日の献立は、

・鶏ごぼうごはん
・みそ汁
・焼きれんこん
・牛乳

「焼きれんこん」は、塩と綿実油で下味をつけた冬野菜のれんこんを焼き物機で焼きます。

私たちが食べているれんこんは、「蓮」という植物の地中にある茎の部分です。夏には、水面にきれいな蓮の花を咲かせます。
れんこんには、ビタミンＣや食物繊維などが多く含まれています。