今日の献立

鶏肉の塩こうじ焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳

　かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。酒かすの働きで体が温まるので、冬に食べられることが多い料理の一つです。

　1月20日の二十日正月（はつかしょうがつ）は、正月の飾り物などを片付けて、正月行事を締めくくる節目の日です。この日は正月に準備した祝い魚のさけやぶりの残った頭や骨をだしにして、野菜と酒かすを入れて食べる風習があります。

　今日の給食のかす汁は、ぶたにく、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入っています。いつものみそ汁とは少しちがう味、香りのするかす汁を味わいました。