今日の献立

鶏肉と一口がんもの煮もの、オクラの梅風味、ツナっ葉いため、ごはん、牛乳

　　オクラはアオイ科アオイ属の植物で、ビタミン、カルシウム、カロテン、食物繊維を豊富に含みます。7～9月頃が旬の緑黄色野菜です。原産地はアフリカ東北部でエジプトでは古くから食用とされていました。

　切り口が星のような形をしたものがよく出回っていますが、丸い形のものや果皮が赤いものもあります。

　今日は蒸したオクラを梅肉を使った調味液であえました。さっぱりとしてたべやすく、児童に大変好評でした。