今日の献立

とうふローフ、洋風煮、きゅうりのサラダ、黒糖パン、牛乳

　とうふローフは、ミートローフを参考にしており、ひき肉の代わりに豆腐を主材としています。

　ツナやでんぷん、たまねぎ、砂糖、こいくちしょうゆ、塩を合わせ、練るようによく混ぜ、さらに豆腐、大豆（粉状）を加えて混ぜ、ミニバットに入れて、焼き物機で焼いています。自分でケチャップをつけて食べました。

　卵を使用していないため、卵アレルギーのある児童も食べることができます。

　表面はカリッと焼けて、中はふわっとした食感で、児童に大変好評でした。