今日の献立

白身魚フリッター、スープ、さんどまめとコーンのサラダ、黒糖パン、牛乳

　フリッターは、小麦粉や卵黄、メレンゲ（泡立てた卵白）などを混ぜた衣を食材につけて油で揚げる、洋風の天ぷらのような料理です。外側はカリッと、中はふわふわとした軽い口当たりが特徴です。フリット（イタリア語）、ベニエ（フランス語）とも呼ばれます（フリッターは英語）。

　今日の白身魚フリッターは、たらを使っています。給食のフリッターには卵は使用していないので、卵アレルギーのある人も食べることができます。カリッとした食感で食べやすく、苦手な人が多い魚献立ですが、おいしく食べることができました。