★１０月２１日の献立★
みそカツ、じゃがいもとやさいの煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳

　「みそカツ」は、愛知県名古屋市の郷土料理です。トンカツにみそだれをかけたので、「みそカツ」と名前がつきました。みそだれには、愛知県で作られる八丁みそを使うのが特徴です。
　今日の給食では、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、水を合わせて作ったみそだれをかけています。（栄養教諭）