★２月１０日の献立★
泉だこのやわらか煮、みそ汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳

　「泉だこ」は、大阪湾の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は、たこのえさになるエビやカニなどが豊富で、潮の流れがおだやかなため、やわらかくておいしい「たこ」が育つといわれています。
例年はモロッコ産の「たこ」を使っていますが、今年は大阪府国産農林水産物学校給食提供事業として大阪府内の海で獲られた「たこ」を使用しました。産地が違えば、同じ食材でも違うことがよくわかりました。（栄養教諭）